दिल्ली।उत्‍तराखंड के ऊंचाई वाले इलाकों में पाया जाने वाले बेडू सेहत का खजाना है। प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी भी इस फल की तारीफ कर चुके हैं। बेडू से जैम स्क्वैश चटनी जूस आदि उत्पाद बनाए जा रहे हैं।

प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी भी इस फल की तारीफ कर चुके हैं। प्रधानंत्री ने मन की बात कार्यक्रम में बेडू उत्पादों का उल्लेख किया था। जिसमें पिथौरागढ़ जिला प्रशासन और सुदर्शन स्वयं सहायता समूह की ओर से बनाए गए बेडू उत्पादों का जिक्र किया।

जिलाधिकारी पिथौरागढ़ डाक्‍टर आशीष चौहान की पहल पर सुदर्शन स्वयं सहायता समूह की महिलाओं द्वारा बेडू से जैम, स्क्वैश, चटनी, जूस आदि उत्पाद बनाए जा रहे हैं।जिलाधिकारी डाक्‍टर चौहान ने बताया कि इस वर्ष बेडू के 500 किग्रा उत्पाद तैयार किए गए। इसे अगले वर्ष 250 से 300 क्विंटल करने का लक्ष्य है।

मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी ने भी बेडू अथवा पहाड़ी अंजीर को स्वास्थ्य के लिए संजीवनी बताया था। उन्‍होंने कहा था कि इसके माध्यम से पहाड़ी इलाकों में रहने वाले स्थानीय व्यक्तियों द्वारा अनेक रोगों का इलाज किया जाता है।